Ingrediënten voor 2481216 personen
Klop de eieren los in een beslagkom. Zeef de bloem en het boekweitmeel en roer het voorzichtig bij de eieren. Roer tot een gladde massa. Voeg beetje bij beetje de melk toe. Roer tot een glad beslag. Verwarm wat olie in een pan. Neem de pan van het vuur en giet wat beslag in de pan. Draai de pan rond om het beslag gelijkmatig te verdelen. Bak aan beide zijden lichtbruin. Bak zo per persoon twee stevige pannenkoeken.
Snipper de ui. Was de paprika en snij in blokjes. Was de kool en snij in reepjes. Schil de appel en snij in blokjes. Verwarm wat olie in de wok en bak de ui glazig. Bak de paprika mee, voeg de kool, appel en rozijnen toe. Roerbak gedurende 5 minuten. Breng op smaak met dille, peper en zout. Leg dit groentemengsel op de helft van elke pannenkoek, klap de pannenkoek dicht en schik op een voorverwarmde schaal. Dien op met een schaaltje zure room.
uit : Koken, lekker natuurlijk !
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
U bent trouwe bezoeker van Xquis.com! Tot 30 november kan u nu Xquis.com tot Site van het Jaar stemmen! Gewoon doen!
Nu doen!
