1000 recepten op basis van vlees, vis, gevogelte of wild en talrijke vegetarische schotels
Menu van de dag, kooktips, seizoensproducten, wijn van de week, kookboek in de kijker, culinaire agenda
Receptenwijzer : de meest gekozen vlees gerechten, bereidingen met vis en vegetarische recepten
Warenkennis : honderden productbeschrijvingen van groenten, fruit, vlees, vis, gevogelte, wild, kruiden, zuivel en andere keukeningrediënten
Kookboeken : tientallen kookboeken met nog meer recepten en culinaire weetjes
Culi-blog: Food in the city

Mijn XQuisBewaar uw favoriete recepten, schrijf in voor de nieuwsbrief of stel uw boodschappenlijstje samen
Nieuwsbrief : blijf op de hoogte van al het XQuis nieuws
Favorieten : vind snel uw meest geliefde gerechten terug
Boodschappen : uw boodschappenlijstje netjes gerangschikt volgens type ingrediënt

afdrukken afdrukken
toevoegen aan favorieten favorieten
toevoegen aan boodschappen boodschappen
mailen mailen

 

Moeders kusjes

Moeders kusjes Ingrediënten voor personen

250 g boter, op kamertemperatuur
60 g witte basterdsuiker
300 g bloem
140 g geroosterde hazelnoten*
1-2 theelepels zout
poedersuiker, voor het bestrooien

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Klop de boter en suiker met een mixer tot een bleke, luchtige massa.Voeg de bloem, hazelnoten en het zout toe en mix alles snel tot een samenhandgend deeg. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier. Rol van het deeg ovaalvormige balletjes met een doorsnede van circa 2 cm. Leg de balletjes dicht bij elkaar op de bakplaat en schuif de plaat in de oven. Bak de koekjes tot ze enigszins goudbruin kleuren (10-15 minuten). Haal de bakplaat uit de oven, laat de koekjes iets afkoelen voor je ze verplaats (anders zullen ze uit elkaar vallen) en laat ze dan verder afkoelen op een rooster.
Zeef de poedersuiker boven een grote kom en wentel de koekjes erdoor tot ze er goed mee bedekt zijn.

Recept voor ongeveer 45 koekjes

*vliesjes verwijderd, grof gehakt
afdrukken afdrukken

 
Uit : Herfst in Piemonte

XQuis ® is een uitgave van Sanoma Magazines Belgium NV. ©2006
Disclaimer - Privacy

 

 
 
selecteer een basisingrediënt, vis, vlees of vegetarisch, voorgerecht, hoofdgerecht of dessert
of zoek op trefwoord
() voer de naam van een ingrediënt in of een ander trefwoord

version française