1000 recepten op basis van vlees, vis, gevogelte of wild en talrijke vegetarische schotels
Menu van de dag, kooktips, seizoensproducten, wijn van de week, kookboek in de kijker, culinaire agenda
Receptenwijzer : de meest gekozen vlees gerechten, bereidingen met vis en vegetarische recepten
Warenkennis : honderden productbeschrijvingen van groenten, fruit, vlees, vis, gevogelte, wild, kruiden, zuivel en andere keukeningrediënten
Kookboeken : tientallen kookboeken met nog meer recepten en culinaire weetjes
Culi-blog: Food in the city

Mijn XQuisBewaar uw favoriete recepten, schrijf in voor de nieuwsbrief of stel uw boodschappenlijstje samen
Nieuwsbrief : blijf op de hoogte van al het XQuis nieuws
Favorieten : vind snel uw meest geliefde gerechten terug
Boodschappen : uw boodschappenlijstje netjes gerangschikt volgens type ingrediënt

afdrukken afdrukken
toevoegen aan favorieten favorieten
toevoegen aan boodschappen boodschappen
mailen mailen

 

De allerlekkerste kipnuggets

De allerlekkerste kipnuggets Ingrediënten voor personen

350 g kipfilet (dus zonder bot en vel)
1 ei
125 g broodkruimels van zonnebloempittenbrood
4 eetlepels mayonaise
1 theelepel grove mosterd
2 eetlepels bloem
0.25 theelepel gemalen komijn
scheut olie, voor het bakken
snuifje zout

Keukengerei

3 platte borden
ondiepe schaal
keukenpapier
grote koekenpan
schuimspaan
spatel

Aan de slag

1. Meng de mayonaise met de mosterd in een schaaltje.

2. Leg de kipfilets op een snijplank. Snijd ze overlangs doormidden en daarna overdwars in stukken. Was je handen goed. Meng de bloem, de kurkuma en een snufje zout op een plat bord. Klop het ei licht met een vork in een ondiepe schaal. Strooi de broodkruimels op een ander bord

3. Haal de stukken kipfilet door de bloem tot ze licht met bloem bedekt zijn. Haal elk stuk vervolgens door het geklopte ei en ten slotte door de broodkruimels. Leg een paar lagen keukenpapier op een schoon bord.

4. Schenk een laagje olie van 5 mm in een grote koekenpan. De olie is heet genoeg als je een paar broodkruimels in de olie strooit en deze beginnen te knetteren. schep met een schuimspaan de helft van de stukken kipfilet voorzichtig in de pan. Bak ze 2-3 minuten tot ze aan de onderkant goudkleurig beginnen te worden (til er eentje iets op met een spatel om te kijken). Keer de kipfilets om met de schuimspaan en bak ze nog 2-3 minuten. Schep ze met de schuimspaan op het keukenpapier en laat ze uitlekken. Bak de rest van de kipnuggets op dezelfde manier. Serveer de mosterdmayonaise erbij.
afdrukken afdrukken

 
Uit : Kookfun voor kids

XQuis ® is een uitgave van Sanoma Magazines Belgium NV. ©2006
Disclaimer - Privacy

 

 
 
selecteer een basisingrediënt, vis, vlees of vegetarisch, voorgerecht, hoofdgerecht of dessert
of zoek op trefwoord
() voer de naam van een ingrediënt in of een ander trefwoord

version française