Sesamzaad

 

Sesamzaadjes zijn klein en (licht)bruin van kleur. Uit deze zaadjes wordt sesamolie bereid.

Aankopen

Sesamzaadjes zijn verkrijgbaar in uw natuurvoedingswinkel. Er bestaan ook zwarte sesamzaadjes. Sesamzaadjes zijn ook geroosterd verkrijgbaar. Andere sesamproducten zijn sesamolie en sesampasta (tahin).

Bewaren

Bewaar de zaadjes op een koele en droge plaats.

Bereiding

Men gebruikt de zaadjes op brood, in gebak, slaatjes of muesli. Sesamzaadjes kan u ook gebruiken om gerechten te versieren.

Gezondheid

Sesam heeft een hoog ijzergehalte.