Sesamzaadjes zijn klein en (licht)bruin van kleur. Uit deze zaadjes wordt sesamolie
bereid.
Aankopen
Sesamzaadjes zijn verkrijgbaar in uw natuurvoedingswinkel. Er bestaan ook zwarte
sesamzaadjes. Sesamzaadjes zijn ook geroosterd verkrijgbaar. Andere sesamproducten
zijn sesamolie en sesampasta (tahin).
Bewaren
Bewaar de zaadjes op een koele en droge plaats.
Bereiding
Men gebruikt de zaadjes op brood, in gebak, slaatjes of muesli. Sesamzaadjes
kan u ook gebruiken om gerechten te versieren.
Gezondheid
Sesam heeft een hoog ijzergehalte.
| Voedingswaarde
per 100 g gedroogde sesamzaadjes |
| Energie |
573
kcal |
| 2397 kJ |
| Vezels |
11,8 g |
| Koolhydraten
|
23,45g |
| Vet |
49,67 g |
| Eiwit |
17,73 g |
| Water |
4,69 g |
| Calcium |
975 mg |
| IJzer |
14,55 mg |
| Magnesium |
351 mg |
|
Xquis recepten top van dit product :
Zoeken naar recepten met : sesamzaad
|
