Pinda

 

Pinda's behoren tot de familie van de peulvruchten. Ze groeien ondergronds, vandaar worden ze ook 'aardnoten' genoemd. Ze komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Pindanoten zitten meestal per 2 in een geel-bruine peul. De noten zitten in een rood-bruin velletje.

Aankopen

Pinda's worden steeds geroosterd en eventueel gezouten verkocht.

Bewaren

Bewaar de pinda's op een droge plaats, zo zijn ze lang houdbaar.

Bereiding

Pinda's, vooral de gezouten noten, worden hoofdzakelijk als borrelhapje gegeten of als tussendoortje. Toch kan men ze onder meer toevoegen aan slaatjes en gevogelte- en vleesgerechten. Uit pinda's wordt arachideolie bereid. Een ander afgeleid product is pindakaas.

Gezondheid

Pinda's zijn rijk aan eiwitten en vetten.