|
Pecannoten zijn langwerpige noten die een rood-bruin omhulsel hebben. Ze komen
oorspronkelijk uit Zuid-Amerika.
Aankopen
Pecannoten koopt u het beste wanneer ze nog in hun schaal zitten. Er zijn zowel
gepelde als ongepelde pecannoten op de markt.
Bewaren
U kan de noten het langst bewaren, wanneer ze nog in hun schaal zitten en ze
op een koele en droge plaats bewaard worden. Op die manier kan u ze enkele maanden
bewaren. Gepelde pecannoten bewaart u in de koelkast. Bewaar ze luchtdicht.
Bereiding
Pecannoten zijn zoet van smaak en worden vaak als aperitiefhapje of tussendoortje
geserveerd. U kan ze ook verwerken in salades, gebak, bij vlees- en gevogeltegerechten
of ze gebruiken ter versiering van schotels.
Gezondheid
Pecannoten bevatten veel voedingsstoffen zoals calcium, ijzer en magnesium.
| Voedingswaarde
per 100 g |
| Energie |
691
kcal |
| 2889 kJ |
| Vezels |
9,6 g |
| Koolhydraten
|
13,86 g |
| Vet |
71,97 g |
| Eiwit |
9,17 g |
| Water |
3,52 g |
| Calcium |
70 mg |
| Magnesium |
121 mg |
| Suiker |
3,97 mg |
|
|
