Mures

 

Les mûres poussent sur des branches épineuses. Comme les framboises et les fraises, ce sont de faux fruits. La mûre se compose de petits fruits fixés sur un cœur. Sa couleur varie du bleu sombre au noir violacé.

Achat

Les mûres sont vendues d'avril à décembre en petits raviers de plastique ou de carton. Comme il s'agit de fruits fragiles, il faut toujours veiller à l'achat à ce qu'elles soient intactes.

Conservation

Elles ne peuvent être conservées trop longtemps. Si elles doivent malgré tout être conservées, il est indiqué de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Préparation

Les mûres peuvent être mangées telles quelles avec un peu de sucre, mais il y a d'autres possibilités : en purée, en jus ou comme garniture de tartes.

Santé

Les mûres ont un effet médicinal. Elles ont un effet favorable aux rhumes, à la diarrhée et au mal de gorge. Elles abondent en fibres alimentaires et de la vitamine C.