Les groseilles rouges sont de petite taille et poussent en grappes. Elles sont de couleur rouge vif et ont une fine couronne jaune vert à la base. Maintenant, il existe aussi une variante blanche de la groseille rouge au goût un peu plus sucré.
Les groseilles rouges se trouvent d’avril à décembre. Elles sont présentées dans le commerce en raviers de plastique ou de carton. Il faut toujours veiller à ce qu’elles ne soient pas abîmées. Après rinçage, elles peuvent être consommées telles quelles. On peut aussi les ajouter au yaourt, aux milk-shakes ou aux salades de fruits.
Valeur nutritive par 100 g
Energie 109 kJ/26 kcal
Fibres alimentaires 8,2 g
Glucides 5 mg
Protéines 1,4 g
Vitamine C 10 mg
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