 |
Rick Stein is een bekende Britse kok en tv-persoonlijkheid. De Franse Odyssee is tiendelige gastronomische reisreeks van de BBC waarin de Britse chef-kok met een oude schuit van Bordeaux naar Marseille vaart. De mooiste foto’s en lekkerste gerechten zijn samengebracht in dit kookboek.
Het reisverhaal is sfeervol beschreven met de nadruk op de authentieke streekgerechten en verse marktproducten. Rick Stein leidt de recepten in met een anekdote of achtergrond zodat de lezer zich voortdurend op reis in Frankrijk voelt. Zijn vertelstijl is aanstekelijk enthousiast en onderhoudend.
Het boek bevat niet alleen recepten uit Zuid-Frankrijk, maar ook uit Bretagne en Gascogne. De bereidingen zijn duidelijk uitgelegd zodat de Franse Odyssee naast het reisverhaal ook een praktisch kookboek is.
De Franse Odysse brengt de lekkerste gerechten uit Frankrijk samen in een aangenaam reisverhaal. Het boek is prachtig om door te bladeren en heerlijke gerechten te ontdekken met Franse ingrediënten zoals pistou, foie gras of Camarguerijst.
|
|
