| Het uitgangspunt van dit kookboek is de vraag welke wijn te schenken bij gerechten uit de alledaagse keuken. Dit zijn bereidingen die in vele gezinnen geregeld op tafel komen zoals spaghetti bolognaise, salade Niçoise of koninginnenhapje. De besproken wijnen kan iedereen vinden in een supermarkt in de buurt. De auteurs zorgen steeds voor een wijn uit Delhaize, Carrefour, Colruyt of Spar. De prijs van de wijnen ligt tussen de 2,99 euro en 11, 45 euro.
Eerst vindt u een aantal tips om zelf wijn te kiezen. De KVLV heeft bovendien gezorgd voor een aantal wenken over gezonde voeding, eet- en tafelcultuur. Daarna volgen de recepten. Het gaat om 50 bereidingen van Vlaamse chefs uit alle provincies. Naast de klassieke gerechten komen ook een aantal minder vanzelfsprekende bereidingen aan bod zoals vegetarische moussaka, tonijn met kikkererwtensalade of gefrituurde camembertpuntjes. Wie weet worden deze gerechten wel nieuwe klassiekers in de Vlaamse keuken. Bij elke receptbeschrijving vindt u tips bij de bereidingen en de wijnkeuze. Elke wijn krijgt een korte beschrijving en een foto van het etiket. Ook elk recept is afgebeeld op een kleine, maar duidelijke foto.
Wijn voor konijn is een klein maar praktisch boekje voor wie graag een glaasje wijn drinkt bij gewone gerechten. Ook wie graag ontspannen gasten ontvangt, vindt in dit boekje goede ideeën om zijn eters te verrassen met een heerlijke wijn bij de spaghetti of mosselen.
|
