| Vinazza is geschreven door Diane Lensink, een bekende Nederlandse actrice, die in de Italiaanse Alpes Maritimes een oude boerderij verbouwde tot logeeradres. In het ritme van de seizoenen vertelt ze liefdevol over schilderachtige dorpsfiguren, kippen en schapen, olijfbomen en overleven op het Italiaanse platteland.
Tussen deze verhalen beschrijft Diane Lensink de lokale gerechten met regionale producten. De ingrediënten zijn apart opgesomd, maar de receptbeschrijvingen zelf zijn totaal geïntegreerd in het vertelritme van het boek. Daardoor is Vinazza meer een boek over koken dan een praktisch kookboek.
Wie houdt van wegdromen over het stille plattelandsleven en onthaasten in een warme, gastvrije streek kan uren door dit boek bladeren. Zo ontdekt u dan toevallig een lekker recept voor rozemarijnfoccacia of tiramisu.
Diane Lensink slaagt er in haar eigen Italiaanse paradijs levendig op te roepen en maakt de reiskriebels in de lezer wakker. Bovendien bevat het boek vele interessante recepten om de unieke sfeer van Noord-Italië naar de eigen keuken te brengen.
|
