| Tapas en andere hartige hapjes brengt de zomerse vakantie opnieuw in huis zonder al te veel moeite en rompslomp. In een eenvoudige uitgave stelt het boekje een zestigtal zuiderse hapjes voor die snel klaar zijn en gemakkelijk te bereiden.
Na een beknopte inleiding over het ontstaan van de tapas en de belangrijkste basisingrediënten volgen de recepten. Deze zijn willekeurig geordend zodat u best wat door het boekje bladert als u zin hebt in een hapje. Wilt u wat gerichter zoeken, dan kan dat via de inhoudstafel.
Tapas is een zomerse en kleurrijke uitgave, het is alleen spijtig dat de foto’s niet altijd afgestemd zijn op de recepten. Omdat de gerechten zo eenvoudig zijn, kan elk hapje op een enkele bladzijde volledig worden voorgesteld met zowel ingrediënten als bereidingswijze en tips of mogelijke variaties. De stappen zijn zo gemakkelijk dat de ingrediëntenlijst dikwijls langer is dan de beschrijving zelf zoals bij gegrilde tonijn, slakken met bieslook of gamba’s met knoflook.
Wie houdt van de Spaanse keuken en gezellig tafelen zonder te veel voorbereiding, vindt in Tapas zeker enkele klassiekers die meer dan eens op tafel zullen belanden.
|
