| Eén idee blijft vooral hangen na het lezen van dit kookboek: uiterlijk is alles. Zorg voor een goede sfeer, een verzorgde tafel en gezellige kaarsjes en uw gasten voelen zich welkom nog voor u hen een hap voorschotelt.
Het boek begint met de tien geboden om gasten te ontvangen zonder stress, van een grote portie zelfvertrouwen tot het accepteren van complimentjes. Daarna krijgt u bladzijden vol tips om van elk feest een succes te maken door bijvoorbeeld de juiste menu’s samen te stellen en de gerechten stijlvol op te dienen.
Vooral de ambiance is belangrijk, daarom bevat het boek geen beschrijvingen van ingewikkelde en tijdrovende recepten. U vindt er wel veel verrassende voorgerechten zoals aspergetaartjes, pittige kipkoekjes of snelle oesterhapjes. Bij de hoofdgerechten staat het braden in de oven centraal omdat dit een van de gemakkelijkste bereidingswijzen is met gegarandeerd lekkere resultaten. Ook de nagerechten zijn volgens de auteur belangrijk op elk feest: bij het dessert verwent u uw gasten met verboden lekkernijen die ze thuis niet mogen eten, zoals room, gebak en chocolade.
Het is moeilijk doelgericht iets op te zoeken in dit kookboek omdat alle tips, recepten en achtergrondinformatie her en der verspreid zijn. Om alle informatie eruit te halen, is de lezer gedwongen het boek van begin tot het einde aandachtig te lezen. Eén punt blijft echter centraal: presentatie en ambiance zijn belangrijker dan datgene wat er op tafel komt.
|
