| Ad Janssen beantwoordt in dit boek de veelgestelde vraag : Wat eten we vandaag ? Het boek bevat zowel visgerechten als vleesgerechten, vegetarische bereidingen, recepten met gevogelte en salades. Daarnaast beschrijft de kok ook enkele desserts en lekkernijen om samen met de kinderen klaar te maken en op te smullen.
De gerechten zijn stap voor stap beschreven met vele extra tips en achtergrondinformatie. Het geheel is visueel zeer overzichtelijk. Ad Janssen weet de lezer te overtuigen om toch eens zelf visspiesjes te maken, aan artisjokken te beginnen of geitenkaas met truffel te combineren.
Toch zijn niet alle bereidingen zo eenvoudig als de ondertitel van het boek laat vermoeden. De tv-kok wil dan ook vooral iedereen aanzetten om met meer lef te koken en nieuwe combinaties uit te proberen. Alleen dan verschijnt ook eens verse notenpesto op tafel, gehaktballetjes met gorgonzola of kipreepjes gepaneerd met cornflakes.
Dit eten we vandaag is een mooi en kleurrijk kookboek met interessante combinaties die het koken van alledag positief beïnvloeden. Zo worden onze maaltijden wat exotischer, gevarieerder en gedurfder.
|
