| In de Wereldkeuken van Marie Claire maakt u kennis met vele mediterrane en Aziatische gerechten. De bereidingen zijn origineel onderverdeeld in smaken en kruiden zoals friszuur citroengras, geurige kaneel en pikante rode peper. Niet de exacte herkomst van de gerechten staat centraal, maar wel de nieuwe exotische wereldsmaken die u langs deze recepten kan ontdekken.
Wat vooral opvalt in het kookboek zijn de mooie, grote stijlvolle foto’s van de gerechten. De beschrijvingen van de recepten zijn beknopt waardoor enige voorkennis van koken niet overbodig is. Interessant voor iedereen zijn de tips om snel een verse en smaakvolle gezonde maaltijd te bereiden. Een voorbeeld van zo’n eenvoudige snel-en-verstip: serveer gefrituurde tofu op een bedje van roergebakken rode peper, jonge spinazie en fijngesneden rode paprika.
Het kookboek bevat vooral hoofdgerechten, maar ook talloze vegetarische bijgerechten en slaatjes zoals geroosterde-pompoensalade, mango- en kokoschutney en dip van rode biet. Het laatste hoofdstuk zorgt voor hemelse desserten met fruit, suiker en specerijen.
De Wereldkeuken is een mooi kijkboek met prachtige foto’s en een originele benadering van kruiden en specerijen uit de hele wereld. U vindt er vele nieuwe ideeën en tips om met exotische geuren en smaken te experimenteren tot ze vertrouwd zijn in uw dagelijkse keuken.
|
