| Alles op de grill
Miriam en Jan Glaesel
Miriam en Jan Glaesel zijn geen chef-koks, maar gepassioneerde gebruikers van een Weber-barbecue. In dit boek delen zij hun ervaringen om zo beginnende barbecueërs te helpen en inspiratie te geven aan de barbecue-experten.
Het boek begint met vele interessante barbecueweetjes. Je leert welke barbecue voor jou het meest geschikt is: een houtskoolbarbecue of een gasbarbecue. Bovendien kom je te weten hoe je die barbecue juist gebruikt en schoonmaakt. Ook krijg je een overzicht van accessoires zoals grillborstels, een groentemand of een gevogeltestomer. Bij de weetjes horen ook recepten voor dressing, kruidenboter, marinades en salades.
De recepten voor de barbecue beginnen met snacks en voorgerechten, daarna volgen recepten met gevogelte, vlees, vis en zeevruchten, groenten en bijgerechten en nagerechten. Alle bereidingen zijn overzichtelijk beschreven met voldoende achtergrondinformatie en nog vele tips.
Alles op de grill is een interessant kookboek voor alle fans van de barbecue, zowel beginners als meer ervaren grillers. Je vindt er leuke ideeën om meer buiten te koken en te genieten van gezond gegrild voedsel.
|
